シャインマスカットアフタヌーンティー

煎茶やカモミールの香りを重ねた、涼やかな夏のアフタヌーンティー

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シャインマスカットアフタヌーンティ

煎茶、カモミール、ベルガモット、やさしい香りとみずみずしいシャインマスカットが織りなす、夏だけのアフタヌーンティー

主役はシャインマスカット。サワークリームを加えたディプロマットクリームの軽やかなコク、煎茶のジュレのすっきりとした余韻、カモミールやベルガモットのやわらかな香り——。甘さの中にも涼を感じるスイーツを揃えました。

セイボリーには夏野菜を取り入れた4品をご用意。クリスピーな生ハムと炭火焼きナスの冷製カッペリーニ、枝豆フムスとカッテージチーズのサラダ、3種チーズの焼きリゾット、ポルケッタのベーグルサンドイッチなど、食べごたえのあるメニューが甘いスイーツを引き立てます。

2時間制のフリーフローのお飲み物とともに、大正モダンをコンセプトにした「Lounge & Bar 1867」で、気取らない上質な夏の午後をお楽しみください。

期間　2026年7月18日（土）～ 9月14日（月）
時間　12:00 pm-5:00 pm (最終入店: 3:00 pm)
料金　￥6,500（お1人様）

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煎茶やカモミールの香り重なる、シャインマスカットが主役のスイーツ

果実のみずみずしさに寄り添う、多彩な香りと食感を取り入れました。

「シャインマスカットパンドジェンヌ」は、サワークリームを加えたディプロマットクリームを合わせることで、クリームのコクを残しながら果実の甘みを引き立てる軽やかな後味に。「ブランマンジェ煎茶とシャインマスカット」は、なめらかなブランマンジェに煎茶のジュレとシャインマスカットを合わせた一品。煎茶のジュレが甘みをすっと引き締め、すっきりとした余韻が残ります。

「シャインマスカットとカモミールガナッシュのタルト」は、カモミールホワイトチョコレートガナッシュとシャインマスカットを組み合わせた一品。カモミールのやさしい香りがふんわりと広がります。「ベルガモットとフロマージュブランのムースシャインマスカット」は、ベルガモットの華やかな香りとフロマージュブランのなめらかな口どけが、果実のみずみずしさを引き立てます。

そのほか、メロンコンフィチュールとともに楽しむスコーンや抹茶トリュフなど、さまざまな味わいをお楽しみいただけます。

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スイーツの甘みを引き立てる、食べごたえのあるセイボリー

セイボリーには、夏野菜を取り入れたメニューを含む4品をご用意しました。クリスピー生ハムと炭火焼きナスの冷製カッペリーニ、枝豆フムスとカッテージチーズのサラダ、3種チーズの焼きリゾット、ポルケッタのベーグルサンドイッチなど、食べごたえのあるメニューを揃えています。枝豆のグリーンやチーズの白、トマトの赤が彩るセイボリーが、アフタヌーンティーに華やかさを添えます。

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