ストロベリーアフタヌーンティー

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ストロベリーアフタヌーンティー

いちご尽くしで、心弾む午後のひとときを。大人気の“ストロベリーアフタヌーンティー”

いちごをふんだんに使ったスイーツやセイボリーがお楽しみいただけるストロベリーアフタヌーンティーが登場。

期間　2025年1月15日（水）～2月28日（金）
時間　12:00pm-5:00pm
料金　￥6,000（お1人様）

予約

・摘みたていちご
木のケースにフレッシュな「あまおう」を入れ、いちご本来の甘さやみずみずしさを楽しんでいただくための一品です。春を先取りするようないちごの甘い香りもお楽しみください。
・いちごとバルサミコ酢のグラスムース
・いちごと甘酸っぱいルバーブのタルト
・いちごのティラミスパルファム仕立て
・いちごと京宇治抹茶のシュークリーム
・フレジェピスタチオ
・いちごとバラのクレムー

セイボリー

・いちごと生ハムのケークサレ
塩味のパウンドケーキ。卵とアーモンドミルク、カッテージチーズの生地をベースに、フレッシュのいちごを閉じ込め、生ハムを巻いて焼き上げました。酸味と塩味が引き立て合う複雑なおいしさです。
・金目鯛と根菜のいちごマリネ
脂がのった旬の金目鯛を軽く炙り、色とりどりの大根や人参などといちごをビネガー、粒マスタードでマリネし、付け合わせました。
・リーフカップローストビーフと苺のサルサ
オーストラリア産サーロインのローストビーフ(コールドカット)をチェダーチーズクリームと共にロール。チコリ・トレビスをカップにフィンガーフードに仕立てました。いちごの甘み、酸味、香りを引き立てたサルサソースとご一緒にお召し上がりください。
・いちご寒天トリュフ風味豆乳クリーム
いちごを赤ワインベースの寒天に閉じ込め、ヴィーガン仕様にしました。トリュフ風味の豆乳ホイップを重ねています。
・いちごとココナッツのホットスムージー
いちごと甘酒、ココナッツミルクをほんのり温かいスムージーに仕上げました。いちごの葉の香りと色を移したオイルをアクセントにしています。
ほか、スコーン二種（バニラ・プラリネ）、クロテッドクリーム

ドリンク

ロンネフェルト社の紅茶やハーブティーを中心に、豊富なラインナップをご用意しています。さらに、フェアトレードのコーヒー豆を使用したフレーバーコーヒーもご提供。2時間のフリーフローで、ゲストの皆様に心ゆくまでお楽しみいただけます。

いちごのプチパフェ付きストロベリーアフタヌーンティー

フレッシュないちごをキルシュで軽やかにマリネし、甘美ないちごミルクのパルフェと融合。バジルソースがその香りを引き立て、まるで初夏の風のように爽やかに広がります。さらに、いちごアメの小さなプレゼントが、ひとさじの甘さを添えて、特別なひとときを演出します。通常のアフタヌーンティーに、プラスし贅沢なひと時を。

期間　2025年1月15日(水)～2月28日(金)
時間　12:00pm-5:00pm
料金　￥7,000（お1人様）

予約