旬の食材を使った、心と身体にやさしいメニューをご用意。
ジョスパーグリルで焼き上げたサーモンや鶏モモ肉のコンフィなど、香ばしくジューシーなメインディッシュに加え、秋の味覚を彩ったサイドディッシュも充実。素材の味を活かしたヘルシーな料理で、季節を感じながら“ウェルビーイング”なひとときをお楽しみください。
期間 2025年10月1日(水)~12月19日(金)
時間 11:30am-3:00pm(LO.2:30pm)
料金 大人¥4,200 7~12歳¥2,000 6歳以下ビュッフェ台のお料理は無料
MENU
続きを読む
サラダ類
・お野菜のサラダ
レモンドレッシング / 滋賀県産モリンガドレッシング/ビーツとヨーグルトのドレッシング / 醤油麹と本日の柑橘を使ったポン酢ドレッシング
前菜
・ローズマリーのグリッシーニ
・ピクルス
・旬のお野菜とスペルト小麦のカポナータ
・様々な豆のアラビアータ
・南瓜のスープ 抹茶のアクセント
・クロスティーニミスト
・季節の収穫野菜 バーニャカウダ
・サーモンマリネ、葡萄、白ワインのジュレ
・柿と自家製ストラッチャテッラチーズのカプレーゼ
・無花果と菊菜の落花生風味白和え
・色とりどりの人参 スパイシーグリル
・パタティーネフリッテ バニラ香る栗のピュレソースとアンチョビオイル
・ハーブ香るジャガイモのグラタン仕立て
・緑のお野菜のトルタヴェルデ
・キノコの雑穀米アランチーニ
・ペストトラパネーゼのラザニア
・海老のサフラン風味キヌア入りオルゾット
・本日の鮮魚とアサリのズッパディペッシェ など
選べるメインディッシュ
・サーモングリル タイム風味レンズ豆のマルケ風 ハーブオイル
・コンフィにした鶏モモのグリル サルサディノーチ キノコとローズマリー風味豆のピュレ
・豚肩ロース肉のグリル 緑茶ボッリート 旬野菜とサルサヴェルデ
・グラスフェッドビーフのグリル 林檎のバルサミコソース
・ローズマリー風味紅玉林檎のコンフェットゥーラ(+¥1,500)
デザート
・秋のフルーツと野菜のタルト
・シフォンケーキ
メニューは一例です。
仕入れ状況等により、内容が変更となる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
OFFERS
ダイニング, GRILL 54TH
ニューイヤーランチブッフェ
選べるメインが愉しめる、新春限定の華やかニューイヤーランチビュッフェ
ダイニング, GRILL 54TH
ニューイヤーディナーコース
新年の夜をゆったりと味わう、特別なひとときをお楽しみください。
ダイニング, GRILL 54TH
クリスマスディナー
特別な12月の夜を彩る、シェフ厳選のホリデーコースをお楽しみください。
ダイニング, GRILL 54TH
ウェルビーイングブッフェ
素材の味を活かしたヘルシーな料理で、季節を感じながら“ウェルビーイング”なひとときをお楽しみください。
ダイニング, GRILL 54TH
クリスマスランチビュッフェ
心華やぐホリデーシーズンにぴったりのクリスマスランチビュッフェを開催いたします。
ダイニング, GRILL 54TH
Chef’s Dinner
多彩なフレーバーで奏でるグリル料理をメインとしたコース料理をはじめア・ラ・カルトもご用意。